Доклады АМАН. Т. 21, №3. С. 50-54. ISSN 1726-9946
DOI: 10.47928/1726-9946-2021-21-3-50-54
БИОЛОГИЯ
| УДК 635.22 | Научная статья |
Оценка питательности, содержания биологически активных веществ и аккумуляция тяжёлых металлов эспарцета виколистного (Onobrychis viciifolia Scop.)
1Цугкиев Б.Г., 2Гагиева Л.Ч., 1Цугкиева В.Б., 3Чегаев М.М.
Представлено академиком АМАН С.Х. Шхагапсоевым
Горский государственный аграрный университет, Владикавказ
E-mail: 1zugkiev@mail.ru; 2laragagieva@yandex.ru; 3m.chegaev@yandex.ru
В работе представлена сравнительная оценка питательной ценности в зависимости от фенологической фазы развития растений, а также определение закономерности накопления биологически активных веществ и тяжёлых металлов в траве эспарцета виколистного (Onobrychis viciifolia Scop.). Определена урожайность зеленой массы растений. Установлено, что с каждого гектара посева можно получить 9,7 ц протеина; выход клетчатки составляет 13 ц, БЭВ – 22,9 ц, жира – 1,6 ц, золы – 4 ц и каротина – 13,0 кг. В зависимости от фазы вегетации в траве Onobrychis viciifolia Scop. изменяется химический состав растений, возрастает содержание кальция, фосфора, а наличие железа, меди, кобальта, цинка, марганца и молибдена и аминокислот снижается.
Ключевые слова: Onbrychis viciifolia, питательность, урожайность, тяжёлые металлы, коэффициент биологического поглощения.
© Б.Г. Цугкиев,
Л.Ч. Гагиева,
В.Б. Цугкиева,
М.М. Чегаев, 2021
Список литературы (ГОСТ)
1. Лебедева Н.С., Кравцов В.В. Урожайность зеленой массы перспективных сортов эспарцета в зоне неустойчивого увлажнения ставропольского края // Сельскохозяйственный журнал. 2019. № 4 (12). С. 14-18.
2. Бекузарова С.А., Комжа А.Л., Соколова Л.Б. Семенная продуктивность дикорастущих видов клевера горных фитоценозов // Достижения науки – сельскому хозяйству: Материалы региональной научно-практической конференции. Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2016. С. 20-24.
3. Чотчаева Р.Р. Перспективы использования генофонда флоры бассейна реки Теберда // Вестник ОГУ. 2016. № 4 (192). С. 90-96.
4. Гагиева Л.Ч., Цугкиев Б.Г. Ресурсы лекарственных и кормовых трав в фитоценозах горной зоны РСО-Алания. Владикавказ: Горский госагроуниверситет, 2019. 223 с.
5. Суворов А.И., Кульпина Н.В., Забашта Н.Н. Содержание тяжёлых металлов в цепи «Почва – растение – корма – животное – мясное сырьё» // Сельскохозяйственный журнал. 2014. № 7. С. 1-5.
Для цитирования. Цугкиев Б.Г., Гагиева Л.Ч., Цугкиева В.Б., Чегаев М.М. Оценка питательности, содержания биологически активных веществ и аккумуляция тяжёлых металлов эспарцета виколистного (Onobrychis viciifolia Scop.) // Докл. Адыгской (Черкесской) международной академии наук. 2021. Т. 21, № 3. C. 50-54. DOI: 10.47928/1726-9946-2021-21-3-50-54